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Capítulo 12 – Utilizando recursos disponíveis na natureza

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Capítulo 12 – Utilizando recursos disponíveis na natureza

Resumo completo

Capítulo 12 – Utilizando recursos disponíveis na natureza

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1Introdução: de onde vêm as coisas que usamos?

Alguns recursos naturais, como frutas e água, podem ser usados do jeito que a natureza oferece. Dizemos que eles são consumidos in natura, ou seja, sem passar por transformação.

Mas a maior parte dos recursos precisa ser retirada da natureza e transformada antes de chegar até nós. Pense na sua geladeira: o leite veio de uma vaca, o suco veio de uma fruta, o queijo veio do leite.

Para que tudo isso chegue à sua mesa, muitas pessoas trabalham. No campo acontece um ciclo de cultivo, criação e extração de recursos que depois abastece as indústrias.

Neste capítulo você vai estudar as três grandes atividades do campo: agricultura, pecuária e extrativismo.

Exemplos

  • Uma maçã colhida e comida na hora é um recurso usado in natura.
  • Um copo de suco de caixinha veio da laranja (recurso natural), foi processado na indústria e depois vendido no mercado.

Do recurso natural ao produto final

Produto na geladeiraRecurso natural de origemAtividade do campo
Leite e queijoVaca leiteiraPecuária
CarneGado bovinoPecuária
Geleia e sucoFrutasAgricultura
PeixePeixes do rio ou marExtrativismo animal (pesca)

2Setores da economia

As pessoas usam os recursos naturais e o trabalho para produzir bens e ganhar dinheiro. Essas atividades que geram renda se chamam atividades econômicas.

Para organizar melhor, dividimos essas atividades em três setores: primário, secundário e terciário. Cada um tem um papel diferente.

O setor primário tira da natureza. O secundário transforma. O terciário vende e presta serviços. Um depende do outro!

Exemplos

  • Exemplo passo a passo com a camiseta de algodão: 1) o agricultor planta e colhe o algodão → setor primário; 2) a fábrica de tecidos transforma o algodão em camiseta → setor secundário; 3) a loja do shopping vende a camiseta para você → setor terciário.
  • A atividade de turismo (como viajar para Recife ou Rio de Janeiro) faz parte do setor terciário, porque é prestação de serviço. Outros exemplos do dia a dia: escola, hospital, ônibus, salão de beleza, restaurante e cinema.

Os três setores da economia

SetorO que fazExemplos
PrimárioExplora ou usa diretamente os recursos naturais; produz matéria-prima e alimentosAgricultura, pecuária, extrativismo (animal, vegetal e mineral)
SecundárioTransforma e processa a matéria-prima em bensIndústria, construção civil
TerciárioComércio e prestação de serviçosEducação, saúde, transporte, turismo, lazer, estética

3Atividades do setor primário: a agropecuária

A agropecuária é o conjunto de atividades que junta duas coisas: a agricultura (cultivo de plantas) e a pecuária (criação de animais).

Essas atividades são essenciais para a vida humana. Elas dão alimento para as pessoas e matéria-prima para as indústrias, que fabricam roupas, calçados, remédios e muito mais.

Como a população mundial cresce, alimentar todo mundo fica mais difícil. Por isso, governos e sociedade buscam técnicas que aumentem a produção sem destruir o meio ambiente.

Exemplos

  • Do couro do boi (pecuária) a indústria faz sapatos e bolsas.
  • Da cana-de-açúcar (agricultura) a indústria faz açúcar e etanol.

3.1Pecuária

A pecuária é a criação de animais. Dela saem carne, leite, ovos, gordura e mel, que servem principalmente para a alimentação.

Também saem matérias-primas como couro e , usadas nas fábricas de calçados e roupas.

O rebanho mais criado e vendido no mundo é o bovino (gado). Também se destacam suínos (porcos), ovinos (ovelhas), caprinos (cabras) e equinos (cavalos). Ainda fazem parte a avicultura (aves), a piscicultura (peixes) e a apicultura (abelhas).

A pecuária movimenta muito comércio entre países. Grandes exportadores de carne são Estados Unidos, Austrália, Brasil e Índia.

Exemplos

  • Ordenha é o processo de retirar o leite de animais como vacas e cabras.
  • Melhoramento genético é o conjunto de técnicas para aperfeiçoar espécies de animais e plantas, como o cruzamento entre espécies e a inseminação artificial. Assim se consegue, por exemplo, um vegetal mais resistente a pragas e mais saboroso.

Pecuária intensiva x Pecuária extensiva

CaracterísticaPecuária intensivaPecuária extensiva
Onde ficam os animaisConfinados em curral (gado) ou granja (aves e suínos)Soltos no pasto
AlimentaçãoRações industriaisPastagem
TecnologiaAlta: ordenha mecanizada, melhoramento genéticoBaixa: evita mecanização
ProdutividadeMaior produção em menos tempoProdução mais lenta
Cuidados com o rebanhoControle industrialVeterinários e vacinas
Destino da produçãoGeralmente mercado externo (exportação)Geralmente mercado interno

3.2Agricultura

A agricultura é a atividade que se baseia no cultivo de plantas. Ela existe há milhares de anos e tem como objetivo principal garantir a alimentação humana.

Mas ela também serve para outras coisas: fazer ração animal, biocombustível e matéria-prima para a indústria.

No começo, a produção era só para subsistência, ou seja, para alimentar o próprio agricultor e a família dele. Com o tempo, passou a ser feita em grande escala, com objetivo comercial (vender e lucrar).

Hoje existem dois grandes sistemas de produção: o extensivo (agricultura familiar ou tradicional) e o intensivo (agricultura comercial ou moderna).

Exemplos

  • Segundo a Conab, em 2023 o Brasil exportou 193,02 milhões de toneladas de grãos (milho, soja e arroz). Isso representa cerca de 60% de tudo o que foi produzido naquela safra — prova de que a agricultura comercial predomina no país.

3.3Agricultura familiar (extensiva / tradicional)

A agricultura familiar é aquela feita principalmente pelo agricultor e pelos familiares dele, em pequenas propriedades chamadas minifúndios.

Nela predominam técnicas tradicionais e a policultura, que é o cultivo de várias espécies de plantas numa mesma área.

A maior parte da colheita vai para o sustento da família e para o mercado interno, com destaque para milho, mandioca, arroz e feijão. É um modelo pouco mecanizado e com baixo uso de tecnologia — mas o Ministério do Desenvolvimento Agrário espera que, até 2033, o uso de máquinas aumente bastante.

Segundo a FAO (2021), existem mais de 550 milhões de estabelecimentos de agricultura familiar no mundo, e cerca de 80% dos alimentos consumidos no planeta vêm dessa produção.

Exemplos

  • Uma feira de produtos orgânicos em Salvador (BA) vende hortaliças e legumes vindos da agricultura familiar.
  • Comunidades tradicionais são grupos com tradições e formas próprias de organização social, que usam o território e os recursos naturais para manter sua cultura. Exemplos: pescadores, quilombolas, caboclos, caiçaras, caipiras e indígenas.

3.4Agricultura moderna (intensiva / comercial)

A agricultura moderna cultiva geralmente um único produto — isso se chama monocultura — em grandes extensões de terra, chamadas latifúndios.

O destino pode ser a exportação ou o mercado interno, dependendo da necessidade do mercado, do lucro e do abastecimento das indústrias.

Esse modelo usa muita tecnologia e muitos insumos agrícolas (tudo o que é necessário para a produção: sementes, adubos, tratores, arados, colheitadeiras e vacinas). O objetivo é aumentar a produtividade, a qualidade e o lucro.

Os principais produtos são algodão, soja, trigo, laranja, cana-de-açúcar e arroz. Destaca-se em países desenvolvidos (EUA, Canadá, Alemanha, França, Reino Unido) e em países em desenvolvimento como Argentina e Brasil.

Exemplos

  • Teia do saber: a monocultura brasileira vem do Período Colonial (do século XV ao início do XIX). As metrópoles exploravam as colônias pelo sistema de plantation: escolhiam um produto valorizado no mercado internacional, plantavam em áreas enormes e usavam a mão de obra de pessoas escravizadas. O primeiro produto cultivado assim no Brasil foi a cana-de-açúcar, que até hoje é plantada para produzir etanol, açúcar e álcool.

Agricultura familiar x Agricultura moderna

CaracterísticaAgricultura familiar (extensiva)Agricultura moderna (intensiva)
Tamanho da propriedadePequena (minifúndio)Grande (latifúndio)
Tipo de cultivoPolicultura (várias espécies)Monocultura (um só produto)
Mão de obraAgricultor e familiaresTrabalhadores contratados e máquinas
TecnologiaPouco mecanizada, técnicas tradicionaisUso intenso de tecnologia e insumos
DestinoSubsistência e mercado internoExportação e indústria
Produtos típicosMilho, mandioca, arroz, feijão, hortaliçasSoja, algodão, trigo, laranja, cana-de-açúcar

4Agroindústria e agronegócio

No campo não existem apenas pastos e plantações. Também existem indústrias ligadas ao espaço rural.

As agroindústrias são fábricas que usam os produtos da agropecuária como matéria-prima para fabricar outros itens. Elas ficam no campo ou perto dele.

Já o agronegócio é a cadeia produtiva completa: comprar insumos, produzir no campo, processar na indústria e distribuir os produtos até o consumidor. Envolve agricultores, pecuaristas, comerciantes, técnicos e cientistas.

O agronegócio se destaca em países como China, Estados Unidos, Índia, Rússia e Brasil. Segundo a CNA, o Brasil tem grande potencial para exportar alimentos (soja, café e carnes) e produtos energéticos (etanol e biodiesel).

Exemplos

  • Exemplos de agroindústria: usinas de cana-de-açúcar, que transformam a cana em combustível, bebidas e açúcar; frigoríficos, que abatem os animais, processam e armazenam a carne.
  • Cadeia do leite passo a passo: 1) o rebanho produz o leite na fazenda; 2) na fábrica o leite passa por processos até ser embalado; 3) os produtos são reunidos em carregamentos para serem distribuídos; 4) chegam ao supermercado e ficam disponíveis para o consumidor.

Exportações do agronegócio brasileiro (2023)

DestinoValor (US$)
China60,2 bilhões
União Europeia21,5 bilhões
Estados Unidos9,8 bilhões
Japão4,1 bilhões
Indonésia3,6 bilhões
Tailândia3,1 bilhões

As 5 etapas da cadeia do agronegócio

EtapaO que inclui
1. Insumos e bens de produçãoSementes, calcário, fertilizantes, rações, tratores, máquinas, produtos veterinários
2. Serviços de apoioAgronômicos, veterinários, pesquisa, bancário, marketing, transporte, portos, seguros
3. Processamento e transformaçãoAlimentos, têxteis, vestuário, calçados, madeira, bebidas, papel
4. Produção agropecuáriaProdução animal, lavouras, horticultura, silvicultura, extração vegetal
5. Distribuição e consumoRestaurantes, padarias, feiras, supermercados, comércio, exportação

5Agropecuária: produtividade e meio ambiente

A agropecuária depende diretamente da natureza: solo bom para o pasto e o cultivo, água para irrigar e dar aos animais, relevo adequado ao plantio e clima favorável.

Por isso, eventos climáticos como ventos fortes, secas longas (estiagens) ou chuvas demais podem causar grandes prejuízos, com perda de lavouras e até de rebanhos inteiros.

Para driblar esses problemas, as pessoas criaram técnicas que permitem produzir até em regiões pouco favoráveis, aumentando a produtividade, a qualidade e o lucro.

Exemplos

  • Em uma região seca da Bahia, o agricultor usa irrigação artificial: a água de um rio é levada por tubos até a plantação, permitindo cultivar mesmo sem chuva.
  • No Rio Grande do Sul, um morango só cresceria bem no frio; dentro da estufa, a temperatura é controlada e ele pode ser cultivado durante todo o verão.

Técnicas para aumentar a produtividade

TécnicaPara que serveObservação
Adubos e fertilizantesConservar a fertilidade do solo ou transformar solo pobre em terreno bom para o cultivoPodem ser orgânicos (restos vegetais, esterco), verdes ou químicos (feitos na indústria)
Irrigação artificialLevar água de rios e represas até a plantaçãoUsada onde chove pouco ou só em alguns períodos
EstufasControlar temperatura e umidadePermite cultivar morango e flores de clima ameno em região tropical
TransgênicosAlterar as características genéticas para aumentar a produtividadeMaior tamanho, resistência a pragas, apodrecimento mais lento

5.1Alimentos transgênicos

Quando os seres humanos alteram as características genéticas de um vegetal, o alimento produzido é chamado de transgênico.

As vantagens são o aumento do tamanho, a resistência a pragas e o retardo do apodrecimento depois da colheita.

Mas atenção: segundo o Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec), os transgênicos podem oferecer riscos à saúde humana e ao meio ambiente. Por isso, a lei obriga que as embalagens tragam o símbolo de um triângulo com a letra T avisando o consumidor.

Exemplos

  • A embalagem de um óleo traz a frase "Produto produzido a partir de soja transgênica" e o triângulo com a letra T.

5.2Medidas para um desenvolvimento sustentável

O agronegócio investe em tecnologia e produz grandes quantidades de alimento. Mas é preciso cuidar do planeta ao mesmo tempo.

Por isso existem medidas de desenvolvimento sustentável, ou seja, produzir sem destruir os recursos que as próximas gerações também vão precisar.

Exemplos

  • Controlar e fiscalizar a abertura de novas áreas para a agropecuária, garantindo que a lei seja cumprida.
  • Cuidar para que adubos e produtos contra pragas não sejam levados para nascentes e rios, evitando a contaminação das águas.
  • Usar equipamentos especiais ao manipular produtos químicos no campo, protegendo a saúde dos trabalhadores e dos animais.
  • Variar as técnicas de cultivo para que o uso excessivo de máquinas pesadas não compacte o solo.

6Uso do solo na agricultura

Cuidar bem do solo — isso se chama manejo — é essencial na agricultura. Um solo cansado produz pouco.

Existem três técnicas principais para garantir uma boa produção: a rotação de terras, o terraceamento e o plantio em curvas de nível.

Cada uma serve para um tipo de problema e de relevo. Todas têm vantagens e desvantagens.

Exemplos

  • Situação: um agricultor plantou só milho (monocultura) por muito tempo e o solo ficou pobre. Melhor técnica: rotação de terras. Ao trocar o milho por outros cultivos a cada ciclo, cada planta usa nutrientes diferentes, o solo não se esgota rápido e ainda há mais variedade de alimentos.
  • Situação: um casal quer plantar cana-de-açúcar num terreno inclinado e a água da chuva está escoando e tirando a fertilidade. Melhor técnica: plantio em curvas de nível (ou terraceamento, se for muito íngreme). As linhas de plantio acompanham as curvas do terreno, freiam a água e diminuem a erosão.

Técnicas de uso do solo

TécnicaComo funcionaVantagensDesvantagensOnde é usada
Rotação de terrasTroca os cultivos da mesma área a cada novo ciclo (1º, 2º, 3º e 4º ano com plantas diferentes)Mais variedade de alimentos; evita que o solo se esgote; mantém a fertilidade por mais tempoCustos mais elevados e maior planejamentoDiversas áreas agrícolas
TerraceamentoCria terraços (degraus) nas encostas para controlar a erosão causada pela água da chuvaTorna áreas de declive produtivas; mais lucro e diversificação; qualidade a longo prazoCusto elevado de manutenção dos terraçosAndes (incas, há mais de 500 anos), China, Vietnã e Tailândia
Plantio em curvas de nívelAs linhas de plantio seguem as curvas de nível, levando a água da chuva para as partes mais baixas, onde ela se infiltraAumenta a produtividade; diminui o impacto da chuva no soloExige manutenção frequente do terrenoBrasil, sobretudo em cana-de-açúcar, milho e café

7Agricultura orgânica

Está cada vez mais comum a procura por alimentos orgânicos. Eles são produzidos com técnicas que respeitam o meio ambiente e priorizam a qualidade do alimento.

Na agricultura orgânica não se usam agrotóxicos nem qualquer produto que possa fazer mal à saúde do consumidor ou causar grandes impactos na natureza.

Exemplos

  • Uma pesquisa sobre orgânicos pode investigar: quais os cuidados com a terra, como são escolhidas as sementes ou mudas, como são cultivadas e quais cuidados são necessários durante a germinação.

8Extrativismo

O extrativismo é a retirada de recursos que já existem no meio natural, sem que ninguém os tenha plantado ou criado.

Ele pode ser simples e tradicional, como a coleta de frutos e a pesca para subsistência feita por ribeirinhos (moradores de comunidades às margens de rios e igarapés) e povos indígenas da Amazônia.

Mas também pode usar técnicas modernas, com grandes máquinas, para extrair enormes quantidades — é o extrativismo feito pelas indústrias.

O extrativismo é uma das atividades mais antigas da humanidade: desde os primórdios o ser humano coleta alimentos e transforma elementos da natureza em ferramentas. Ele se divide em três tipos: animal, vegetal e mineral.

Os três tipos de extrativismo

TipoO que é retiradoExemplosProblema principal
AnimalAnimais capturadosCaça e pescaCaça predatória, comércio ilegal, espécies ameaçadas
VegetalVegetais coletadosLátex (borracha), madeira, frutosDesmatamento e extinção de espécies
MineralRecursos mineraisFerro, ouro, bauxita (alumínio)Recursos não renováveis; alteração da paisagem e contaminação

8.1Extrativismo animal

O extrativismo animal são as atividades de captura de animais, como a caça e a pesca.

Elas servem para a subsistência dos grupos que as praticam, mas também podem ter caráter comercial, como fazem as grandes indústrias de pesca. Nesse caso, fornecem matéria-prima para outras indústrias, como a química e a alimentícia.

Com o crescimento da população e da economia, essa atividade ficou mais intensa e passou a ameaçar muitas espécies. A caça predatória e o comércio ilegal de animais são crimes em muitos países, inclusive no Brasil.

Algumas soluções são a preservação das espécies em risco de extinção e a criação desses animais em cativeiros.

Exemplos

  • Pesca tradicional: pescadores puxando a rede de um barco pequeno em Paraty (RJ).
  • Pesca industrial: barcos que praticam o arrasto, arrastando redes enormes e pesadas pelo fundo do mar.

8.2Extrativismo vegetal

O extrativismo vegetal é a coleta de vegetais para uso humano. Assim como o animal, pode atender pequenos grupos ou grandes indústrias.

Como a prática aumentou muito, governos criaram reservas naturais e proibiram a extração de espécies ameaçadas. O objetivo é preservar a vegetação que ainda resta e evitar novas extinções.

Outra medida é retirar a madeira comercial de áreas onde as árvores foram plantadas só para isso. Canadá e Finlândia estão entre os maiores plantadores de árvores, para produzir celulose e abastecer a indústria mundial de papel.

Exemplos

  • Extração de látex da seringueira em Xapuri, no Acre, para produzir borracha.

8.3Extrativismo mineral

O extrativismo mineral é a exploração de recursos minerais. É feito principalmente por indústrias, que retiram grandes quantidades de matéria-prima para produzir aço e alumínio, por exemplo.

Alguns minérios estão na superfície e são fáceis de retirar. Outros ficam bem fundo na crosta terrestre e exigem equipamentos modernos e tecnologia avançada.

Em escala industrial, essa atividade altera muito a paisagem. Pode causar desmatamento, contaminar o solo e a água e esgotar os recursos, já que os minérios são não renováveis (não se formam de novo em pouco tempo).

Mesmo assim, a sociedade depende dos minérios: eles estão em utensílios domésticos, eletrodomésticos, automóveis, máquinas, joias, brinquedos, insumos agrícolas e materiais de construção.

Exemplos

  • O garimpo é a exploração artesanal de minérios preciosos, como ouro e diamante. Ele depende do mercúrio, que ajuda a separar o minério dos cascalhos. Mas o mercúrio contamina rios e solos e é tóxico para a saúde humana. Soluções: investir em tecnologias que reduzam ou substituam esse material e aumentar a fiscalização.

9Reciclagem de materiais

Explorar recursos naturais é necessário para a vida humana, mas gera problemas. Por isso é importante pensar em estratégias para reduzir a extração e diminuir a quantidade de resíduos.

Uma dessas estratégias é a reciclagem: objetos já usados feitos de metal (ferro, cobre, alumínio, chumbo e zinco), papel, vidro e plástico são transformados de novo na indústria para virar outros produtos.

Um grande desafio atual é o lixo eletrônico, que vem do descarte de celulares, computadores, baterias e televisores. Segundo o Monitor Global de Lixo Eletrônico (relatório da ONU de 2020), são geradas 50 milhões de toneladas desse lixo por ano.

Aparelhos que ainda funcionam podem ir para projetos sociais. Os que não servem mais podem ser reciclados, evitando contaminar o ambiente. O problema é que muitos países, como o Brasil, não têm estrutura para reciclar esses resíduos e dependem de parcerias estrangeiras.

Exemplos

  • As medalhas dos Jogos Olímpicos de Tóquio, em 2020, foram feitas inteiramente com lixo eletrônico. Segundo o COI, seis milhões de celulares descartados e outros resíduos eletrônicos foram usados. Isso é possível porque esses aparelhos contêm ouro, prata e cobre.

O que fazer com o lixo eletrônico

Situação do aparelhoDestino adequado
Ainda funciona e tem utilidadeDoar para projetos sociais
Perdeu a funcionalidade originalEncaminhar para reciclagem em postos de coleta
Jogado no lixo comumErrado: contamina o ambiente

10Revisão rápida e respostas comentadas

Aqui estão os pontos que você precisa levar para a prova, junto com a resolução comentada das principais atividades do capítulo.

Leia cada resposta pensando no porquê: a prova costuma cobrar a diferença entre os conceitos.

Exemplos

  • Setores da economia: I. Setor primário – C (agricultura, pecuária e extrativismo); II. Setor secundário – A (indústria); III. Setor terciário – B (comércio e serviços). Alternativa correta: b) I – C; II – B; III – A.
  • Texto sobre cultivo de um único produto, em grandes extensões, com tecnologia e insumos: refere-se à agricultura moderna (intensiva ou comercial).
  • Técnicas de uso do solo: ( III ) relevo acidentado, diminui o impacto do escoamento da água → Plantio em curvas de nível; ( I ) troca os cultivos a cada ciclo → Rotação de terras; ( II ) divide encostas em degraus → Terraceamento.
  • Extrativismo (V ou F): I. V – a coleta indígena é tradicional e a mineração industrial é moderna; II. F – os minérios são muito aproveitados pela sociedade (eletrodomésticos, carros, construção); III. F – o extrativismo não é o principal fornecedor de alimentos, quem faz isso é a agropecuária; IV. V – existem medidas como a preservação de espécies ameaçadas.
  • Extrativismo vegetal (V ou F): I. V; II. F (causa, sim, danos ao meio ambiente); III. V; IV. V → alternativa b) V – F – V – V.
  • Por que o extrativismo mineral é importante para o setor secundário? Porque ele fornece a matéria-prima que as indústrias transformam em produtos, como aço, alumínio, eletrodomésticos, automóveis, joias e materiais de construção.

Resumo do capítulo em uma tabela

TemaIdeia-chave
Setores da economiaPrimário (natureza), secundário (indústria), terciário (comércio e serviços)
AgropecuáriaAgricultura + pecuária; dá alimento e matéria-prima
Pecuária intensiva x extensivaConfinada e tecnológica x solta no pasto
Agricultura familiar x modernaMinifúndio e policultura x latifúndio e monocultura
AgroindústriaFábrica que usa produtos agropecuários como matéria-prima
AgronegócioToda a cadeia: insumos → produção → indústria → distribuição
Uso do soloRotação de terras, terraceamento, plantio em curvas de nível
ExtrativismoAnimal, vegetal e mineral
ReciclagemReduz extração e resíduos; desafio do lixo eletrônico

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Capítulo 12 – Utilizando recursos disponíveis na natureza

Resumo rápido

Capítulo 12 – Utilizando recursos disponíveis na natureza

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1Setores da economia

As pessoas trabalham para transformar os recursos naturais em coisas que usamos no dia a dia. Esse trabalho gera renda e é chamado de atividade econômica.

As atividades econômicas são divididas em três setores: primário, secundário e terciário.

1.1Setor primário

É o setor que retira ou usa direto os recursos da natureza. Produz matéria-prima e alimentos.

Entram aqui a agricultura, a pecuária e o extrativismo.

Exemplo

  • Um agricultor colhendo pimentões.

1.2Setor secundário

É o setor que transforma a matéria-prima em produtos prontos.

Inclui a indústria e a construção civil.

Exemplo

  • Uma fábrica que transforma leite em queijo.

1.3Setor terciário

É o setor do comércio e dos serviços.

Envolve educação, saúde, transporte, lazer e turismo.

Exemplo

  • Viagens de turismo para Recife e Rio de Janeiro.

2Agropecuária

Agropecuária é o conjunto da agricultura (cultivo de plantas) com a pecuária (criação de animais).

Ela é essencial porque dá alimento para as pessoas e matéria-prima para as indústrias (roupas, calçados, remédios).

O desafio é produzir mais, com qualidade, sem destruir o meio ambiente.

2.1Pecuária

É a criação de animais. Dela vêm carne, leite, ovos, mel, couro e lã. O rebanho mais criado no mundo é o bovino (gado).

Na pecuária intensiva, os animais ficam confinados (curral, granja) e se usa muita tecnologia: ração industrial, ordenha mecânica e melhoramento genético. Costuma produzir para o mercado externo.

Na pecuária extensiva, os animais ficam soltos no pasto, com pouca mecanização. Geralmente produz para o mercado interno.

Ordenha é tirar o leite do animal. Melhoramento genético são técnicas para aperfeiçoar espécies, como a inseminação artificial.

Exemplo

  • Vacas agrupadas em máquinas de ordenha = pecuária intensiva.

2.2Agricultura familiar (extensiva ou tradicional)

É praticada pelo agricultor e sua família em pequenas propriedades (minifúndios), com técnicas tradicionais e pouca máquina.

Usa a policultura, ou seja, planta espécies diferentes na mesma área. A colheita vai para a família e para o mercado interno.

Segundo a FAO, cerca de 80% dos alimentos consumidos no mundo vêm dessa produção.

Exemplo

  • Cultivo de milho, mandioca, arroz e feijão na mesma propriedade.

2.3Agricultura moderna (intensiva ou comercial)

Cultiva um só produto (monocultura) em grandes áreas (latifúndios), com muita tecnologia e insumos agrícolas (sementes, adubos, tratores, vacinas).

O objetivo é lucro: a produção vai para exportação ou para a indústria.

No Brasil, esse modelo vem do sistema de plantation do período colonial, que começou com a cana-de-açúcar.

Exemplo

  • Grandes lavouras de soja, algodão, trigo e cana-de-açúcar.

2.4Agroindústria e agronegócio

Agroindústria é a indústria que usa produtos do campo como matéria-prima, como usinas de cana e frigoríficos.

Agronegócio é toda a cadeia produtiva: compra de insumos → produção na fazenda → processamento na indústria → distribuição e venda.

O Brasil é um grande exportador do agronegócio, tendo a China como principal destino.

Exemplo

  • Leite: vaca na fazenda → fábrica → caminhão → supermercado.

3Agropecuária: produtividade e meio ambiente

A agropecuária depende da natureza: solo bom, água, relevo e clima. Secas ou chuvas demais podem destruir lavouras e rebanhos.

Para produzir mesmo em lugares difíceis, foram criadas técnicas: adubos e fertilizantes (melhoram o solo), irrigação artificial (leva água até a plantação) e estufas (controlam temperatura e umidade).

Os transgênicos são alimentos com as características genéticas alteradas, para crescerem mais ou resistirem a pragas. Segundo o Idec, podem trazer riscos à saúde e ao ambiente, por isso a embalagem deve avisar.

Para ser sustentável é preciso fiscalizar novas áreas, evitar que venenos cheguem aos rios, usar equipamentos de proteção e não compactar o solo com máquinas pesadas.

Exemplo

  • Cultivo de morango em estufa em região de clima quente.

4Uso do solo na agricultura

O manejo do solo é o cuidado com a terra para que ela continue fértil. Veja as três técnicas mais comuns.

4.1Rotação de terras

Troca os cultivos de uma mesma área a cada novo ciclo.

Assim o solo não se esgota rápido, pois cada planta usa nutrientes diferentes. A desvantagem é o custo e o planejamento maiores.

Exemplo

  • 1º ano cebola, 2º ano cenoura, 3º ano pimentão, 4º ano ervilha.

4.2Terraceamento

Usado em relevo muito inclinado. Cria degraus (terraços) na encosta para conter a erosão causada pela água da chuva.

Foi muito usado pelos incas nos Andes e hoje aparece na China, Vietnã e Tailândia. A desvantagem é o alto custo de manutenção.

Exemplo

  • Plantação de arroz em degraus em Mu Cang Chai, no Vietnã.

4.3Plantio em curvas de nível

As linhas de plantio seguem as curvas do terreno inclinado.

Isso faz a água da chuva escorrer devagar e se infiltrar, diminuindo o impacto no solo. Exige manutenção frequente do terreno.

Exemplo

  • Plantação de café em encosta no Espírito Santo.

4.4Agricultura orgânica

Produz alimentos sem agrotóxicos, respeitando o meio ambiente e priorizando a qualidade do alimento.

5Extrativismo

Extrativismo é retirar recursos que já existem na natureza. Pode ser simples (coleta e pesca de subsistência, feita por ribeirinhos e povos indígenas) ou industrial, em grande volume.

É uma das atividades mais antigas da humanidade. Divide-se em animal, vegetal e mineral.

5.1Extrativismo animal

É a captura de animais, como a caça e a pesca. Serve para alimentar quem pratica ou para abastecer indústrias.

Quando é feito demais, ameaça espécies. A caça predatória e o comércio ilegal de animais são crimes no Brasil. Soluções: proteger espécies ameaçadas e criar animais em cativeiro.

Exemplo

  • Barco de pesca industrial que usa a rede de arrasto.

5.2Extrativismo vegetal

É a coleta de vegetais para uso humano, desde pequenos grupos até grandes indústrias.

Para proteger as florestas, criaram-se reservas naturais e proibiu-se a extração de espécies ameaçadas. Outra saída é plantar árvores só para uso comercial, como fazem Canadá e Finlândia (celulose para papel).

Exemplo

  • Extração de látex para fazer borracha, no Acre.

5.3Extrativismo mineral

É a exploração de minérios, feita principalmente por indústrias, para produzir aço, alumínio e outros materiais.

Causa grande impacto: muda a paisagem, provoca desmatamento e contamina solo e água. Além disso, os minérios são recursos não renováveis, ou seja, podem acabar.

O garimpo é a extração artesanal de ouro e diamante. Ele usa mercúrio, substância tóxica que polui rios e faz mal à saúde.

Exemplo

  • Mina de ouro em El Oro, no Equador.

5.4Reciclagem de materiais

Reciclar é transformar objetos usados (metal, papel, vidro, plástico) em novos produtos. Isso reduz a extração de recursos e a quantidade de lixo.

Um grande desafio é o lixo eletrônico (celulares, computadores, baterias): segundo a ONU, são 50 milhões de toneladas por ano. Muitos países, como o Brasil, ainda não têm estrutura para reciclá-lo.

Exemplo

  • As medalhas das Olimpíadas de Tóquio 2020 foram feitas com lixo eletrônico.

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